Palm roj degumming txheej txheem

Degumming lub hom phiaj ntawm xibtes roj ua

1) Extraction ntawm lecithin nrog tus nqi lag luam;

2) Tiv thaiv cov plaub hau roj los ntawm kev daws teeb meem thaum khaws cia lossis kev thauj mus los;

3) Txhawb kev kho lub cev;

4) Txo cov roj emulsification;

5) Txo kev noj cov av nplaum decolorized.

Degumming: Cov txheej txheem ntawm tshem tawm gel-soluble impurities los ntawm cov roj crude los ntawm lub cev, tshuaj los yog physicochemical txoj kev. Hauv cov roj uas siv tau, yog tias cov ntsiab lus phospholipid siab, nws yooj yim rau npuas, haus luam yeeb thiab tsw ntxhiab thaum cua sov, thiab phospholipid ua rau cov roj xim av vim oxidation ntawm qhov kub thiab txias, cuam tshuam qhov tsw ntawm cov khoom noj kib. Degelatinization yog raws li lub hauv paus ntsiab lus uas phospholipids thiab qee cov proteins yaj hauv cov roj hauv cov dej phwj tuaj, tab sis tsis yaj hauv cov roj tom qab tsim cov dej. Ntxiv dej kub los yog dej vapor rau cov roj crude, sov cov roj thiab do ntawm 50 degree, thiab tom qab ntawd sawv ntsug rau stratification cais cov dej theem kom tshem tawm phospholipids thiab qee cov proteins.

Refined xibtes roj